Dla fanów gorzkich deserów pyszne Trufle z fasoli, ciekawy pomysł na bezglutenowy deser.
Składniki na trufle z fasoli (4 porcje):
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 100 g gorzkiej czekolady (>60% kakao)
- aromat do ciasta (migdałowy)
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki ksylitolu
Przygotowanie:
- Fasolą odsącz od zalewy. Wrzuć na sitko i przepłucz dokładnie wodą.
- Rozdrobnij fasolę blenderem, aby uzyskać jednolitą masę.
- Fasolę wymieszaj z kakao, ksylitolem i aromatem.
- Z powstałej masy ulep małe kulki i włóż do zamrażarki na 20-30 minut.
- Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Wyjmij kulki z zamrażarki i polej czekoladą. Trufle przechowuj w lodówce.
*jeżeli nie masz czekolady możesz otoczyć kulki w wiórkach kokosowych lub kakao
Wartość odżywcza (1 porcja):
Wartość energetyczna: 211 kcal
Białko: 5,2 g
Tłuszcze: 9,4 g
Węglowodany: 22,7 g
Jeżeli lubisz słodkości zajrzyj do zakładki Zdrowe Słodycze. Znajdziesz tam wiele pomysłów na pyszne przekąski i desery w wersji dietetycznej.